الفاصوليا الخضراء بقطع الفراخ على طريقة شيف فوقية

المقادير
1 كيلو فاصوليا خضراء طازجة ومقطعه
فرخه متوسطة مقطعة على 12 قطعة
3 ثمرات طماطم كبيرة
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
4 ملعقة كبيره باربيكيو صوص
2 ملعقة كبيره خل
ملح
فلفل
زعتر
2 ملعقة زبدة
الطريقة
ضعى الزبدة فى صينية ثم ضعى الفاصوليا وقومى بتشويحها مع الفلفل اﻻسمر ثم قومى بوضع غطاء عليها واتركيها على نار هادئة مع مﻻحظتها
ثم احضرى بوله ضعى فيها الصويا صوص والباريبكيو صوص والملح والفلفل وبشر الطماطم والخل والزعتر وقلبيه جيدا ثم ضعى قطع الفراخ عليه وقلبيه جيدا
ثم قومى بوضع الفراخ وهذا الصوص على على فاصوليا وقلبيها ثم قومى باضافة 1/2 كوب ماء واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة مع تغطيتها بغطاء
قومى بتسخين الفرن وضعيها فى الفرن حتى النضج
قومى بوضع ورقة المونيا وضعى بها فحم ساخن ثم ضعى على الفحم ملعقة زيت وغطيها باحكام واتركيها لمدة 10 دقائق ثم اخرجى الفحم وورق المونيا مع الحرص عدم نزول الزيت من ورقة المونيا فى الصينية
ويقدم مع اﻻرز اﻻبيض
وبالهنا والشفا
مع تحيات شيف فوقية اﻻعصر