اللحمة بالدمعة البيضاء للشيف رانيا قاسم

المقادير
1 كيلو لحمة مكعبات
2 ملعقة زبدة
2 راس ثوم مقشر ومقطع حلقات
2 ملعقة خل كبيرة
ملح وفلفل اسود وبهارات لحمة
الطريقة
نقوم بتسخين الحلة ووضع الزبدة واللحمة حتى تحمر من جميع الجهات و تغير لونها الى اللون البنى ثم نقوم بوضع كميه الثوم ونقوم بالتقليب حتى اصفرار الثوم ونضع الفلفل اﻻسمر ونقوم بالتقليب ثم نضع الخل والملح والبهارات ونضع حوالى 2 كوب ماء حتى النضج وحتى يصبح الصوص ثقيل نوعا ما
وبالهنا والشفا