الرئيسية أخبار تارت التفاح مقدم من الشيف روكي صادق

تارت التفاح مقدم من الشيف روكي صادق

moda 445
تارت التفاح مقدم من الشيف روكي صادق
واتساب ماسنجر تلجرام

كتبت / شيف رووكي صادق

المكونات للعجينه
٢ كوب دقيق
ربع معلقه صغيره ملح
١٢٥ جرام زبده
ربع كوب ماء بارد
بيضه
فانليا
بيكينج باودر
٢معلقه سكر كبيره

المكونات للحشو
معلقتين زبده
ربع كوب سكر ممكن اكتر حسب الرغبه
٤ حبات تفاح مقشر ومقطع شرايح رفيعة
معلقه كبيره قرفه

الطريقه
نضع الدقيق في طبق عميق ونضيف عليه الملح والسكر والزبدة والبيكينج باودر

نفرك الزبده مع الدقيق لحد ما الدقيق يشرب الزبده ( شبه الرمله المبلوله )

نضيف البيضه والفانليا ونبتدي نجمع العجينه ونضيف الماء البارد ونجمعها من غير عجن
نترك العجينه ساعه في الثلاجه

الحشو
نضع الزبده والسكر والتفاح والقرفه على النار لمده ١٠ دقائق ونتركها تبرد

نقسم العجينه نصفين

تفرد نصف العجينه في قالب التارت ونعملها اجناب

نضيف الحشوه على التارت المفرود في القالب

نصف العجينه الثاني نفرده ونقطعه اشكال ونغطي به الحشوه حسب الرغبه انا قطعته على شكل قلوب

نسخن الفرن وندخله الفرن على حراره ١٩٠ لمده ٢٠ دقيقه ل ٢٥ دقيقه حسب فرنك

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *