الرئيسية المرأة تعرف على طريقة تحضير الأرانب المدخنة بالفحم مع الشيف هيام محمود

تعرف على طريقة تحضير الأرانب المدخنة بالفحم مع الشيف هيام محمود

moda 1298
تعرف على طريقة تحضير الأرانب المدخنة بالفحم مع الشيف هيام محمود
واتساب ماسنجر تلجرام
كتبت / هالة العزب
“رصــــد الـــوطــن”

يعتبر التنوع في صنع الاطعمه هو مهاره  لا يتقنها اي احد لذلك في حوارنا مع الشيف هيام محمود
اوضحت لنا طريقة جديدة للارانب المدخنة بالفحم بوصفتها الخاصه والتي تغير من طريقه عمل طبق الارانب تغيير جذري و يجعله اكثر تفضيلا للاخرين  و الطريقه هي
اولا /يتم سلق الارانب 
ثانيا يتم تقطيع عدد 2بصله جوانح و تتبل بملح وفلفل اسود وكارى
ثالثا/يتم تقطيع 2 حبه طماطم مكعبات و2 حبه فلفل حار بالاضافه الي نصف كوب صلصة سبق تسبيكها
رابعا /اضافه التوابل ملح وفلفل وزيت وتوم مفروم
و معهم كوب من الشوربة
و يتم وضع كل المكونات و خلطهم
خامسا/نضعهم عالنار حتي تمام الغليان و عندما تقترب الارانب بالخلطه من النضج ندخلها الفرن علي درجه 180 ثم الشواية
سادسا/بعد تمام النضج و اخراجها من الفرن يتم وضع قطعه فحم متوهجه في طبق صغير يتحمل الحراره بمنتصف الصينيه و يتم اطفاء الفحمه بملعقه زيت مع سرعه التغطيه لامتزاج رائحه الفحم بالارانب

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.