طريقة عمل تشكن رول مع الشيف حسين أبو عيسي

مقدمة من الشيف حسين ابو عيسي      " رصد.
Article rating: out of 5 with ratings

طريقة عمل تشكن رول مع الشيف حسين أبو عيسي

مقدمة من الشيف حسين ابو عيسي      " رصد...
رئيس مجلس الادارة احمد ادهم
المدير التنفيذي احمد العزبي
اخر الأخبار

الشارع المصري

طريقة عمل تشكن رول مع الشيف حسين أبو عيسي

4 ديسمبر، 2017, 6:53 م
660
طريقة عمل تشكن رول مع الشيف حسين أبو عيسي
طباعة

مقدمة من الشيف حسين ابو عيسي

     ” رصد الوطن ” 

هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب القيام بها لعمل التشكن رول وهي:

المكوّنات

نصف كيلو من الدجاج.
ربع كيلو من اللانشون الحلواني أو أي نوع آخر.
نصف أوقية من جبنة الموتوزارلا.
حبتان من البيض. نصف كيلو من البقسماط المطحون.
نصف كيلو من الطحين.
شوربة دجاج. ملعقة من البيكنج باودر
. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل.
كمية قليلة من الخل
.
طريقة التحضير

هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضر التشكن رول وهي: تنظيف صدور الدجاج بطريقة جيدة وباستعمال الخل، ثمّ تقطيعها لعدة شرائح رقيقة وعريضة. تغميس شرائح الدجاج في كل من الملح والكمون، مع مراعاة تغميس الوجهين بشكل جيد. وضع نصف قطعة من الانشون مع كمية قليلة من جبنة الموتوزاريلا المبشورة على طبقة من الفراخ. لف طبقا التشيكن رول جيدة وتثبيتها بواسطة نكاشة أسنان. عمل نفس الطريقة مع جميع قطع الدجاج لحين الانتهاء من جميع كمية الدجاج المحضرة لذلك. إضافة حبتين البيض إلى شوربة الدجاج وخلطهما مع بعضهما البعض في وعاء عميق وذو حجم مناسب. إضافة كمية قليلة من الملح والفلفل على البقسماط. إضافة كمية البيكنج باودر على الطحين، مع مراعاة خلطهما بطريقة جيدة. تغميس قطع الدجاج المحشوة بكل من اللانشون والموتزاريلا في كمية الطحين، ثمّ تغميسها في البيض، ثمّ تغميسها في البسقماط، مع مراعاة الضغط علها بطريقة جيدة لكي لا تنفتح أثناء قليها في الزيت. تحمير التشيكن روح بطريقة جيدة في الزيت الحار وذلك بوضعه على نار ذات حرارة متوسطة، والانتظار لبعض الوقت لحين نضجها وتقديمها ساخنة للأكل. شارك المقالة

ربما تحتوي الصورة على: ‏‏طعام‏‏

إرسل لصديق

الوسوم :
  • مقالات ذات صلة
  • المزيد من الكاتب
  • مقالات قد تهمك

تعليقات الموقع

تصويت

ماهو رأيك فى التصميم الجديد ؟

تابعنا على فيسبوك

تابعنا على تويتر

رصد الوطن جريدة عربية بوابة الاعلام النظيف -تعرف علي الراي و الراي الاخر - الاخبار في كل لحظة اخبار الرياضة المصرية الاهلي و الزمالك اخبار السياسة اخبار الحكومات