طريقة عمل روستو الدجاج في الفرن مع الشيف آيه على

رصـــــــــــد الـــــــــــوطــــــــــن

– فرخه وزن كيلو ونص

– بصله كبيره مبشورة

– فصين توم مبشورين

– طماطمايه كبيره مبشوره

– ملح فلفل ورق لورا قرفه كاري جنزبيل سماق

– عصير لمونه كبيره

– زبده خل الطريقه

الـــــــــــطــــــــــــــــــريقة

غسل الفرخه جيدا بالخل والملح ، ثم تصفيتها من المياه جدا

التتبيله (نضع ملح فلفل ورق لورا قرفه كاري جنزبيل سماق عصير لمونه كبيره و البصل والتوم والطماطم المبشوره ) وثم تتبيل الفرخه بين الحلد واللحم ومن جوا وبرا جيدا