فوائد لا تعرفينها لتناول الفجل

الفجل

كتب — شاذلى محمد منصور :

فوائد عديدة لتناول الفجل لصحتك فهو يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان بنسبة 40%، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للسرطان تعرف بإسم الجلاكوسينولات تعمل على إيقاف الإنزيمات المسببة للمرض.

وأشار الدكتور خالد يوسف، استشاري التغذية العلاجية والسمنة، إلى أن الفجل يحتوي بداخله على مركبات تساهم في عملية إزالة السموم من الجسم والقضاء على الجذور الحرة المسببة للسرطان بنسبة 40%.

ويحتوي الفجل على مركبات الجلاكوسينولات بنحو 10 مرات أكثر من القرنبيط الذي يقع ضمن أفضل أنواع الخضروات، كما أنه يحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الفيتامينات، وخصوصًا الحديد الذي يعمل بدوره على تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم (الأنيميا).