مخبوزات محشيه دجاج
مخبوزات محشيه مقدمة من شيف / هدير علام
طريقه العجينه
٤ اكواب دقيق
معلقه كبيره خميره فوريه + معلقه كبيره سكر
رشه ملح … ٤ معالق زيت
“معلقتين مايونيز أو معلقتين لبن بودره أو علبه زبادي”
اى واحده من دول مجلس هتخلى العجين طرى جدااا
ماء دافى للعجن
هنحط كل المكونات ونعجن ونسبها تخمر وبعدين نقسمها كور متساويه ونحشيها اى حشوه انا حشيتها ميكس فراخ وجبنه وصوص باربيكيو
ندهن الوش بيضه مضروبه بمعلقتين حليب وع الوش حبه البركه وسمسم وندخل فرن سخن على ٢٠٠ لحد ماتستوى والوش ياخد لون .. يطلع نغطى بفوطه ناشفه نضيفه عشر دقائق وناكل بقى بالهنا والشفا
ممكن نعملها للولاد للمدرسه بأى حشوه
وع فكره المايونيز طعمه مابيبانش نهائى وبيدى طراوه مش عاديه
اترك تعليقا