وصفة دجاج بتتبيلة شهية مميزة 🍗مقدمة من شيف /هدير علام
وصفة دجاج بتتبيلة شهية مميزة 🍗مقدمة من شيف /هدير علام
طريقه سهله وسريعه وتغييير لطعم الفراخ عملناها بخلطه بهارات حلوه اووى وينفع نقدمها مع كذا حاجه .. مكرونه بصلصه أو رز بالخضار أو عيش وسلطات
يلا بينا
فرخه مغسوله سليمه أو متقطعه حسب الرغبه
بصلتين كبار مبشورين
اربع فصوص توم مهروسين
معلقه كبيره كارى . معلقه صغيره لكل من ” فلفل اسود . كركم . زعتر ”
رشه حبهان بودره
ملح
هنحط كله على بعضه وندعكه كويس ونجيب الفرخه نغلفها كلها بالتتبيله من جوه ومن بره ونسبها ساعه ونعلق عليها على نار هاديه لمده ساعه لو صابحه وساعه الاربع لو بايته عندنا
لو احتاجت ميه أثناء التسويه هنضفلها ربع كوبايه بربع كوبايه
نحضر بقى خلطه من البهارات دى ” فلفل اسود على كارى على ملح على جنزبيل “نقلبهم كويس ونجيب الفرخه بعد مااستوت وبردت نغلفها بالبهارات دى وننزل بالفرخه على طاسه سخنه مبتلزقش فيها حبه زيت صغيرين ونحمر الفرخه من كل الجوانب وبالف هنا وشفا يارب تعجبكم وهى طعمها حلو اوى وقريبه جداا من الفراخ السورى اللى بنجبها من بره
اترك تعليقا