كفتة بطاطس محشيه لحمه مفرومه
كتبت / شيف رووكي صادق
المكونات
نصف كيلو بطاطس مغسوله
ملح وفلفل
بيضه
ماء للسلق
لحمه مفرومه معصجه
جبن مشكله مفرومه
للزينه
بقدونس مقطع
رشه بابريكا
الطريقه
نسلق البطاطس في ماء وملح لحد ما تنضج
نضعها في ماء بارد ونقشرها
نضع البطاطس في طبق عميق ونهرسها ونظبط الملح ونضيف الفلفل والبيضه ونقلبها جيدا
نكور البطاطس كور صغيره ونخرمها من الوسط ونضع لحمه معصجه والجبنه المشكله ونقفل الكوره ونعملها شكل من فوق نضعها في بايركس
ندخلها الفرن ٢٠ دقيقه على حرارة ١٨٠
نضعها في طبق التقديم وتزين بالبقدونس والبابريكا
اترك تعليقا