وزارة الصحة…إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية جاهزة لأستقبال أعياد الربيع ومراقبة أماكن تصنيع الاسماك المملحة.

كتبت/ أسماء فتحى

“رصــــد الـــوطـن”

فى اطار الاستعدادات المكثفة التى تقوم بها إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية لإستقبال أعياد الربيع وشم النسيم للعام الميلادى 2018 ووفقا للرؤية العامة للإدارة العامة لمراقبة الاغذية بالوزارة وتوجيهات السيد الاستاذ الدكتور
حسام الدين الخطيب رئيس قطاع الشئون الصحية بالقاهرة وتكليفات السيد الاستاذ الدكتور علاء الدين حسين مدير عام الشئون الوقائية بالمديرية والسيد الدكتور محمد ابراهيم موسى مدير إدارة مراقبة الاغذية بالمديرية بضرورة تشديد الرقابة علي أماكن تصنيع وعرض وبيع جميع انواع وأصناف الاسماك المملحة والتي يقبل عليها المصريون بشكل كبير في تلك المناسبة وذلك من أجل وصول غذاء صحى وآمن لهم ولمنع حدوث آيه حالات اشتباه تسمم غذائي جراء تناول تلك المأكولات. 

وبناءا” عليه تم التنسيق مع كافة المناطق الطبية التابعة للمديرية لإعداد حملات مشتركة من خلال خطط عمل موسعه تم عرضها علي السيد الدكتور مدير عام الشئون الوقائية والذى تفضل سيادته بالموافقة عليها وتخصيص سيارات عمل تم وضعها للمساعدة في إنجاز تلك الحملات بشكل سريع ومتقن. 

وبالفعل تم إجراء عدة حملات في هذا الشأن نتج عنه ما يلي :-
اولا” :- عدد المنشأت التي تم المرور عليها 291 منشأة.
ثانيا” :- عدد العينات التي تم سحبها من الاسماك المملحة بمختلف أنواعها ( فسيخ -سردين-ملوحة-هارنج مدخن) 538 عينة. وتم ارسالها للمعامل المركزية لوزارة الصحة لفحصها لمدي صلاحيتها للاستهلاك الادمى
ثالثا”:- تم تحرير عدد من محاضر المخالفات الصحية وبيانها كالتالي :-
-عدد 61 محضر طبقا” للقرار 96 لسنة 67 بشأن النظافة العامة.
– عدد 112 محضر طبقا” للقرار 97لسنة 67 بشأن عدم حمل الشهادة الصحية.
رابعا”- تم التوصيه بغلق عدد 41 منشأة تدار بدون ترخيص وغير مستوفاه للاشتراطات الصحية العامة.
خامسا””- تم اعدام ما يلي :-
-عدد 173كيلو جرام هارنج مدخن متهالك الأنسجة.
-عدد 106 كيلو جرام ملوحة متغيرة في الخواص الطبيعية من حيث الرائحة واللون.
– عدد 52 كيلو جرام سردين متغير في الخواص الطبيعية من حيث الرائحة واللون.
-عدد43 كيلو جرام فسيخ متغير في الخواص الطبيعية من حيث الرائحة واللون. 

وجاري استمرار تلك الحملات بشكل مكثف مع مختلف الإدارات الطبية للمساهمة في وصول غذاء آمن وصحى للمواطنين. 

كما تم إعداد غرفة طوارئ بالمديرية وبكافة المناطق الطبية علي مدار 24ساعة لهذا الغرض وذلك طوال يوم شم النسيم على تواصل دائم بكافة المستشفيات ومراكز السموم.