“جليلة محمد” لــ رصد الوطن: الطبخ هواية تعتمد على الابتكار وحب وصفاتنا…وتقدم وصفة ” مــــارشميلو”
رصــــــــــد الـــــــوطــــن
النفس والمزاج الجيّد، مكوّنان سرّيان اثنان لا ثالث لهما، تضيفهما المرأة من دون علمها إلى قائمة الطعام. فحين يكونان موجودين، يأتي الطعام بنكهة متميّزة. وحين يغيبان، يصح القول: “على الطعام السلام”.
ببساطة، نسأل ربّات البيوت: “هل نفسك طيّب في الطعام؟”. وببساطة، يأتينا الجواب على الشكل التالي: “نفسنا في الطعام رائع، ولكن تحكمه حالتنا النفسية وأشياء أخرى”.
سر الطبخة الناجحة هو التدبير وسر المذاق الطيب ” النفس ” أو الحب ، نعم حب الطاهي لمن يعد لهم الأطباق وهذا الأمر يظهر واضحاً فى خصوصية مذاق الطبخة ، وهو ما يطلق عليه المصريين ” النفس فى الطبخ ” , واعتقد ان المذاق وحسن التقديم تؤامان لا ينفصلان فلا قيمة لوجبة متقنة الاعداد مهملة التقديم .
“جليلة محمد” بارعة في فن الطهي ، برزت وصفاتها ، لها نفس خاص في الأكل ، تقوم بتصوير وإخراج مأكولاتها الشهية ، أسلوبها سهل في تقديم النصيحة والمعلومة وتقدم لنا اليوم وصفة “مارشميلو” وهى
اترك تعليقا