معلومات عن القهوة في ” اليوم العالمي لها “

كتبت / نسرين نبيل

“رصـــــد الـــوطـن”

اليوم هو اليوم العالمي للقهوة معشوقة الجماهير يعود تاريخ القهوة حسب قول جميع المؤرخين بأن أول إستخدام للقهوة كان في اليمن ، وجعلوها عادة منتظمة بداية من القرن الخامس عشر .

وتبدأ القصة في اليمن بأن راعي غنم مر علي أحد السهول وهو يرعي أغنامه وفوجئ بخروف لديه بدأ يتحرك كثيرا وأصبح نشيط بعد تناول نوعا من الحبوب التي كانت في أحد السهول ،

وبعد فترة بدأ أهل اليمن يصنعون شراب البن وسموه بالقهوة ، ولقد كان يستعملها المتصوفين لحرصهم علي السهر لإقامة الصلاة فلقد كانت تنشط ذهنم وتساعدهم علي السهر.

وكان الإحتفاء الأول للقهوة في اليابان علي يد ” جمعية القهوة اليابانية ” في عام 1983 ، وتم سميتها “باليوم الوطني للقهوة” في الولايات المتحدة عام 2005 ، ووصلوا لتسميتها في نيو أورلينز الأمريكية ” باليوم العالمي للقهوة ” في عام 2009 وستظل القهوة عشقا لمحبيها علي مر عصور التاريخ .